En Jabu, fieles a nuestros valores transmitidos a través de varias generaciones, trabajamos bajo el criterio de la sabiduría tradicional, utilizando la tecnología más avanzada, con el objetivo de elaborar el mejor jamón y los mejores productos ibéricos de bellota.
Nuestro espíritu se complementa con un conjunto de parámetros naturales que hacen que nuestros productos sean únicos:

• La genética de nuestro cerdo ibérico
• Las características naturales de nuestras dehesas
• Las condiciones climáticas de nuestros secaderos

Nuestras dehesas han sido reconocidas con el Sello PEFC, certificación vinculada a los productos forestales con una gestión ambiental responsable, socialmente beneficiosa y económicamente viable.