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4 Cortes Nobles

Corte presa, corte solomillo, corte secreto y corte pluma de Bellota 100% Ibérico.

– 1 bolsa de 4 Uds.Peso 1,3 kg aprox de corte Solomillo.
– 1 bolsas de 2 Uds.Peso 1,1 Kg aprox de corte Presa.
– 1 bolsa de 4 Uds.Peso 0,800 Kg aprox de corte Pluma.
– 1 bolsa de 2 Uds.Peso 0’700 Kg aprox de corte Secreto.

Peso aproximado 4kg.

PRODUCTO CON EXCEPCIONES

Por necesidad de refrigerado y calidad este producto incluye IVA y transporte sólo para Península.

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Descripción

Corte presa, corte solomillo, corte secreto y corte pluma de Bellota 100% Ibérico.

Solomillo de Bellota 100% Ibérico

Solomillo de Bellota 100% Ibérico congelado.

Tipo de Producto: Pieza noble del cerdo ibérico. Formada por los músculos iliopsoas, psoas menor y cuadrado de los lomos. Se sitúa entre los cuerpos de las 2-3 vértebras torácicas y las primeras lumbares.

Producto natural procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos. Certificado según la Norma del Ibérico.

Características Organolépticas: Pieza cárnica magra, exenta de grasa.

Cliente Objetivo: Apto para todos los públicos.

 

Información Adicional

Formato: En bolsas de 4 Uds.Peso 1,3 kg aprox.

Envasado y embalaje: Al vacío.

Primario: Bolsa de polietileno de varias capas para uso alimentario. Son impermeables y resistentes, y protegerán al producto sin dejar en él ningún tipo de residuo.

Secundario: Cajas blanco kraft de cartón ondulado resistentes a la manipulación y que garantizan la conservación del producto durante su almacenamiento y transporte.

Ingredientes

Solomillo de cerdo de bellota 100% ibérico congelado.

 

Valores Nutricionales

Ingesta de referencia: 100,0 g
Descripción de la ración Tamaño de la ración de 100g
Valor energético en Kcal/KJ 155,5 Kcal / 651,3Kj
Total Grasas de las cuales 7,71 g
Ácidos grasos saturados 2,75 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4,03 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0,93 g
Hidratos de carbono 0,0 g
Proteínas 21,53 g
Sal 0,0 g

Recomendaciones de Conservación

Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.

Condiciones de Transporte/Distribución: Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.

Vida Útil: Dos años desde la fecha de congelación.

Modo de Empleo: Se recomienda descongelar en el frigorífico antes de cocinar.

Presa de Bellota 100% Ibérica

Presa de Bellota 100% Ibérica Congelada.

Tipo de Producto: Pieza noble del cerdo ibérico. Se encuentra adosada a la escápula, formando parte del cabecero.

Producto natural procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos. Certificado según la Norma del Ibérico.

Características Organolépticas: Pieza cárnica fibrosa, jugosa y nutritiva, con gran infiltración de grasa.

Cliente Objetivo: Apto para todos los públicos.

 

Información Adicional

Formato: En bolsas de 2 Uds.Peso 1,1 Kg aprox.

Envasado y embalaje: Al vacío.

Primario: Bolsa de polietileno de varias capas para uso alimentario. Son impermeables y resistentes, y protegerán al producto sin dejar en él ningún tipo de residuo.

Secundario: Cajas blanco kraft de cartón ondulado resistentes a la manipulación y que garantizan la conservación del producto durante su almacenamiento y transporte.

 

Ingredientes

Presa de cerdo de bellota 100% ibérico congelada.

Valores Nutricionales

Ingesta de referencia: 100,0 g
Descripción de la ración Tamaño de la ración de 100g
Valor energético en Kcal/KJ 213,5 Kcal / 887,8 Kj
Total Grasas de las cuales 15,68 g
Ácidos grasos saturados 5,43 g
Ácidos grasos monoinsaturados 8,79 g
Ácidos grasos poliinsaturados 1,45 g
Hidratos de carbono 0,0 g
Proteínas 18,11 g
Sal 0,0 g

Recomendaciones de Conservación

Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.

Condiciones de Transporte/Distribución: Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.

Vida Útil: Dos años desde la fecha de congelación.

Modo de Empleo: Se recomienda descongelar en el frigorífico antes de cocinar.

 

Pluma de Bellota 100% Ibérica

Pluma de Bellota 100% Ibérica Congelada.

Tipo de Producto: Porción anterior del lomo (m. romboides torácico) de cerdo ibérico.

Producto natural procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos. Certificado según la Norma del Ibérico.

Características Organolépticas: Pieza cárnica exenta de grasa externa que se caracterizan por su jugosidad .

Cliente Objetivo: Apto para todos los públicos.

Información Adicional

Formato: En bolsas de 4 Uds.Peso 0,800 Kg aprox.

Envasado y embalaje: Al vacío.

Primario: Bolsa de polietileno de varias capas para uso alimentario. Son impermeables y resistentes, y protegerán al producto sin dejar en él ningún tipo de residuo.

Secundario: Cajas blanco kraft de cartón ondulado resistentes a la manipulación y que garantizan la conservación del producto durante su almacenamiento y transporte.

 

Ingredientes

Pluma de cerdo de bellota 100% ibérico congelada.

 

Valores Nutricionales

Ingesta de referencia: 100,0 g
Descripción de la ración Tamaño de la ración de 100g
Valor energético en Kcal/KJ 291,6 Kcal / 1208,2 Kj
Total Grasas de las cuales 24,86 g
Ácidos grasos saturados 8,47 g
Ácidos grasos monoinsaturados 13,82 g
Ácidos grasos poliinsaturados 2,56 g
Hidratos de carbono 0,0 g
Proteínas 16,97 g
Sal 0,0 g

Recomendaciones de Conservación

Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.

Condiciones de Transporte/Distribución: Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.

Vida Útil: Dos años desde la fecha de congelación.

Modo de Empleo: Se recomienda descongelar en el frigorífico antes de cocinar.

 

Secreto de Bellota 100% Ibérico

Secreto de Bellota 100% Ibérico.

Tipo de Producto: corte localizado entre la paletilla y la panceta. Está constituido por el músculo latísimo del torso.

Producto natural procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos. Certificado según la Norma del Ibérico.

Características Organolépticas: Es una de las piezas más grasas y sabrosas, con un corte irregular y grasa infiltrada.

Cliente Objetivo: Apto para todos los públicos.

Información Adicional

Formato: En bolsas de 2 Uds.Peso 0’700 Kg aprox.

Envasado y embalaje: Al vacío.

Primario: Bolsa de polietileno de varias capas para uso alimentario. Son impermeables y resistentes, y protegerán al producto sin dejar en él ningún tipo de residuo.

Secundario: Cajas blanco kraft de cartón ondulado resistentes a la manipulación y que garantizan la conservación del producto durante su almacenamiento y transporte.

 

Ingredientes

Secreto de cerdo de bellota 100% ibérico congelado.

 

Valores Nutricionales

Ingesta de referencia: 100,0 g
Descripción de la ración Tamaño de la ración de 100g
Valor energético en Kcal/KJ 327,1 Kcal / 1354,0 Kj
Total Grasas de las cuales 29,04 g
Ácidos grasos saturados 10,15 g
Ácidos grasos monoinsaturados 16,76 g
Ácidos grasos poliinsaturados 2,14 g
Hidratos de carbono 0,0 g
Proteínas 16,44 g
Sal 0,0 g

Recomendaciones de Conservación

Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.

Condiciones de Transporte/Distribución: Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.

Vida Útil: Dos años desde la fecha de congelación.

Modo de Empleo: Se recomienda descongelar en el frigorífico antes de cocinar.