Descripción
Corte presa, corte solomillo, corte secreto y corte pluma de Bellota 100% Ibérico.
4 Cortes Nobles
Corte presa, corte solomillo, corte secreto y corte pluma de Bellota 100% Ibérico.
– 1 bolsa de 4 Uds.Peso 1,3 kg aprox de corte Solomillo.
– 1 bolsas de 2 Uds.Peso 1,1 Kg aprox de corte Presa.
– 1 bolsa de 4 Uds.Peso 0,800 Kg aprox de corte Pluma.
– 1 bolsa de 2 Uds.Peso 0’700 Kg aprox de corte Secreto.
Peso aproximado 4kg.
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- Descripción
- Solomillo de Bellota 100% Ibérico
- Presa de Bellota 100% Ibérica
- Pluma de Bellota 100% Ibérica
- Secreto de Bellota 100% Ibérico
Solomillo de Bellota 100% Ibérico
Solomillo de Bellota 100% Ibérico congelado.
Tipo de Producto: Pieza noble del cerdo ibérico. Formada por los músculos iliopsoas, psoas menor y cuadrado de los lomos. Se sitúa entre los cuerpos de las 2-3 vértebras torácicas y las primeras lumbares.
Producto natural procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos. Certificado según la Norma del Ibérico.
Características Organolépticas: Pieza cárnica magra, exenta de grasa.
Cliente Objetivo: Apto para todos los públicos.
Información Adicional
Formato: En bolsas de 4 Uds.Peso 1,3 kg aprox.
Envasado y embalaje: Al vacío.
Primario: Bolsa de polietileno de varias capas para uso alimentario. Son impermeables y resistentes, y protegerán al producto sin dejar en él ningún tipo de residuo.
Secundario: Cajas blanco kraft de cartón ondulado resistentes a la manipulación y que garantizan la conservación del producto durante su almacenamiento y transporte.
Ingredientes
Solomillo de cerdo de bellota 100% ibérico congelado.
Valores Nutricionales
| Ingesta de referencia: | 100,0 g |
| Descripción de la ración | Tamaño de la ración de 100g |
| Valor energético en Kcal/KJ | 155,5 Kcal / 651,3Kj |
| Total Grasas de las cuales | 7,71 g |
| Ácidos grasos saturados | 2,75 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 4,03 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0,93 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| Proteínas | 21,53 g |
| Sal | 0,0 g |
Recomendaciones de Conservación
Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.
Condiciones de Transporte/Distribución: Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.
Vida Útil: Dos años desde la fecha de congelación.
Modo de Empleo: Se recomienda descongelar en el frigorífico antes de cocinar.
Presa de Bellota 100% Ibérica
Presa de Bellota 100% Ibérica Congelada.
Tipo de Producto: Pieza noble del cerdo ibérico. Se encuentra adosada a la escápula, formando parte del cabecero.
Producto natural procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos. Certificado según la Norma del Ibérico.
Características Organolépticas: Pieza cárnica fibrosa, jugosa y nutritiva, con gran infiltración de grasa.
Cliente Objetivo: Apto para todos los públicos.
Información Adicional
Formato: En bolsas de 2 Uds.Peso 1,1 Kg aprox.
Envasado y embalaje: Al vacío.
Primario: Bolsa de polietileno de varias capas para uso alimentario. Son impermeables y resistentes, y protegerán al producto sin dejar en él ningún tipo de residuo.
Secundario: Cajas blanco kraft de cartón ondulado resistentes a la manipulación y que garantizan la conservación del producto durante su almacenamiento y transporte.
Ingredientes
Presa de cerdo de bellota 100% ibérico congelada.
Valores Nutricionales
| Ingesta de referencia: | 100,0 g |
| Descripción de la ración | Tamaño de la ración de 100g |
| Valor energético en Kcal/KJ | 213,5 Kcal / 887,8 Kj |
| Total Grasas de las cuales | 15,68 g |
| Ácidos grasos saturados | 5,43 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 8,79 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 1,45 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| Proteínas | 18,11 g |
| Sal | 0,0 g |
Recomendaciones de Conservación
Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.
Condiciones de Transporte/Distribución: Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.
Vida Útil: Dos años desde la fecha de congelación.
Modo de Empleo: Se recomienda descongelar en el frigorífico antes de cocinar.
Pluma de Bellota 100% Ibérica
Pluma de Bellota 100% Ibérica Congelada.
Tipo de Producto: Porción anterior del lomo (m. romboides torácico) de cerdo ibérico.
Producto natural procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos. Certificado según la Norma del Ibérico.
Características Organolépticas: Pieza cárnica exenta de grasa externa que se caracterizan por su jugosidad .
Cliente Objetivo: Apto para todos los públicos.
Información Adicional
Formato: En bolsas de 4 Uds.Peso 0,800 Kg aprox.
Envasado y embalaje: Al vacío.
Primario: Bolsa de polietileno de varias capas para uso alimentario. Son impermeables y resistentes, y protegerán al producto sin dejar en él ningún tipo de residuo.
Secundario: Cajas blanco kraft de cartón ondulado resistentes a la manipulación y que garantizan la conservación del producto durante su almacenamiento y transporte.
Ingredientes
Pluma de cerdo de bellota 100% ibérico congelada.
Valores Nutricionales
| Ingesta de referencia: | 100,0 g |
| Descripción de la ración | Tamaño de la ración de 100g |
| Valor energético en Kcal/KJ | 291,6 Kcal / 1208,2 Kj |
| Total Grasas de las cuales | 24,86 g |
| Ácidos grasos saturados | 8,47 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 13,82 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 2,56 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| Proteínas | 16,97 g |
| Sal | 0,0 g |
Recomendaciones de Conservación
Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.
Condiciones de Transporte/Distribución: Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.
Vida Útil: Dos años desde la fecha de congelación.
Modo de Empleo: Se recomienda descongelar en el frigorífico antes de cocinar.
Secreto de Bellota 100% Ibérico
Secreto de Bellota 100% Ibérico.
Tipo de Producto: corte localizado entre la paletilla y la panceta. Está constituido por el músculo latísimo del torso.
Producto natural procedente de cerdos de bellota 100% ibéricos. Certificado según la Norma del Ibérico.
Características Organolépticas: Es una de las piezas más grasas y sabrosas, con un corte irregular y grasa infiltrada.
Cliente Objetivo: Apto para todos los públicos.
Información Adicional
Formato: En bolsas de 2 Uds.Peso 0’700 Kg aprox.
Envasado y embalaje: Al vacío.
Primario: Bolsa de polietileno de varias capas para uso alimentario. Son impermeables y resistentes, y protegerán al producto sin dejar en él ningún tipo de residuo.
Secundario: Cajas blanco kraft de cartón ondulado resistentes a la manipulación y que garantizan la conservación del producto durante su almacenamiento y transporte.
Ingredientes
Secreto de cerdo de bellota 100% ibérico congelado.
Valores Nutricionales
| Ingesta de referencia: | 100,0 g |
| Descripción de la ración | Tamaño de la ración de 100g |
| Valor energético en Kcal/KJ | 327,1 Kcal / 1354,0 Kj |
| Total Grasas de las cuales | 29,04 g |
| Ácidos grasos saturados | 10,15 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 16,76 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 2,14 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| Proteínas | 16,44 g |
| Sal | 0,0 g |
Recomendaciones de Conservación
Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.
Condiciones de Transporte/Distribución: Manténgase en congelación a temperatura ≤ -12ºC.
Vida Útil: Dos años desde la fecha de congelación.
Modo de Empleo: Se recomienda descongelar en el frigorífico antes de cocinar.
