Descripción
Auténtico Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica con una maduración en secadero natural lenta y controlada de un mínimo de 12 meses. Piezas únicas hechas a mano, curadas con sal marina.
El jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de Jabu posee un aroma cálido y profundo. Matices que recuerdan el aroma de frutos secos tostados y el bosque mediterráneo. Lonchas brillantes, con infiltración marcada, untuosa y equilibrada, cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración. Color intenso, granate con reflejos ocres.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.