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La canción del agua y la melodía del viento
Un himno a la naturaleza y la excelencia
Bienvenidos a Jabu
Huela, sienta, toque estas praderas
de trébol tierno y suave recién sembrado
Nuestros cerdos solo comen lo mejor
Escuche… es la melodía del viento que acaricia las hojas
de las encinas y alcornoques
que pueblan nuestras dehesas
Cada año plantamos miles y los mimamos
para que entre octubre a marzo
nos regalen las mejores bellotas
Nuestros huéspedes pueblan las dehesas y disfrutan
del agua clara, el trébol y las bellotas
de una calidad incomparable
El ambiente de paz y respeto de nuestras dehesas
lo comparten nuestros cochinos
de raza excepcional
Sin ruido y sin prisa se transforma cada pieza
en una obra de arte
Lo mejor que nos ofrece la naturaleza
Amor, dedicación y respeto son los valores de las mujeres y hombres
que elaboran la estrella de nuestra cultura culinaria
el jamón de bellota
Las emociones son el inicio del viaje
Mantenemos la tradición y el amor por el trabajo bien hecho
sólo para usted…

He dedicado toda mi vida a trabajar con pasión y transmitir dedicación a todo mi equipo, para que usted pueda disfrutar del mejor jamón del mundo.

Juan José Gómez

Entendemos nuestro oficio desde el respeto a usted y a todos nuestros clientes. Preservar la tradición, únicas garantías de un producto de alta calidad.

Arantza Gómez

La perfección sólo se alcanza cuidando todos los detalles desde la elaboración de nuestros productos, hasta su maduración.

José Luis Castilla

JABU, un auténtico lujo… Una marca con su historia, un proceso artesanal y un producto 100% autóctono.

Jean-Marc Colanesi

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